Lassan – túl lassan – itt a tél vége, már hosszabbodnak a nappalok és újra csicseregnek a madarak is; az ember valahogy mégis fáradtabbnak érzi magát… most kéne felpörögni, erre jön a tavaszi fáradtság..juhúúú.

Persze ha jobban belegondolunk, nem kell ezen csodálkoznunk – februárra nem csak a tavaly nyári barnaságunk kopik le, de kiürülnek szervezetünk vitamin-, ásványianyag- és nyomelemkészletei is. Ráadásul itt a szokásos év eleji influenza szezon és bombáznak vírusok…
Lényegében ilyenkor két dolgot tehetünk: vagy orrot fújva, lázasan, tüsszögve várjuk a jobb napokat, vagy előre gondolkodunk és a tél folyamán folyamatosan pótoljuk azokat a vitaminkészleteket. Én az utóbbira esküszöm, de van a családban olyan is, aki bízik a csodákban és ha a beütött a krach, gyors megoldást keres a Méhdoktornál.

Az eddigi években a gyömbéres-citromos méz volt a családban a nagy kedvenc, idén azonban annyit olvastam a régi-új kurkumás, immunerősítő “csodaszerről”, az arany mézről, hogy ki kellett próbálnom a familyn személyesen is. Bevált.


read more

A fokhagymás méz az egyik legegyszerűbben elkészíthető házi antibiotikum, ami bár nem egy kifejezett gasztronómiai élmény (ki-mit ért gasztronómiai élmény alatt), mégis nagyon hatásos a téli, megfázásos időszakban. Érdemes kipróbálni!

Erejének titka, a méz és fokhagyma egészségmegőrző hatásának kombinálásában rejlik: a fokhagyma antibakteriális, antibiotikus tulajdonságai mellett többek között segít elmúlasztani az orrdugulást, és javítja az étvágyunkat. A méz pedig gyulladásgátló, tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, aminosavakkal, szénhidrátokkal, fehérjékkel, enzimekkel stb. és nem mellékesen csillapítja a köhögést is.

Téli “Mézdoktor” sorozatunk első részeként összegyűjtöttünk két egyszerű de nagyszerű, otthon is elkészíthető receptet:


read more

Újra itt az ősz, a fákról lassan aláhulló színes levelek, a vastag zoknik, hosszú pizsik és esti meleg vacsik ideje. Bár egyik szemünk még sír a gyorsan alszaladt nyárra visszatekintve, a másik már huncutul vigyorog a rengeteg őszi-téli finomság gondolatától. A mi örök kedvencünk a sütőtök – s mivel ez az egyszerű de nagyszerű étel a legfinomabb mézzel elkészítve, úgy gondoltuk, kedvcsinálóként megosztjuk veletek is néhány receptünket.


read more

Méhitató – Méhlegelő

Tudtad, hogy a méhészeknek nem csak méhlegelőről, hanem méhitatóról is gondoskodniuk kell a méhészetben?

Egy méhcsaládnak ugyanis elég nagy a vízigénye (ami egyébként függ az aktuális hőmérséklettől, a család népességétől és erőnlétől, valamint a hordástól is). Egyes becslések szerint egy méhcsalád – a nektárból nyert vizet nem számítva – több mint 20 liter vizet használ fel évente.


read more

Év méze 2011

Kedves Vásárlóink és Olvasóink!

Mivel ez év augusztusában már Mecseki Aranykaptár-Díjat kapot az akácmézünk, bátorkodtunk országos szinten is megmérettetni.

Örömmel értesítünk benneteket, hogy az idei akácmézünk kistermelői kategóriában Arany Minősítést kapott a Békés Megyei Göndöcs Benedek Méhész Egyesület és az Országos Magyar Méhészeti Egyesület által kiírt Év méze 2011 mézversenyen.

A verseny célja a kereskedelmi forgalomba kerülő termelői és áruházi természetes eredetű mézek minőségi kontrollja és szakszerű bírálata volt. Akácméz, fajtamézek valamint különleges mézek kategóriákban lehetett nevezni. Az ünnepélyes eredményhirdetésre a IV. Gyulai Méz és Mézeskalács Fesztiválon került sor.
Köszönjük, hogy tőlünk Vásároltok! Továbbra is a legjobb minőségre törekszünk!


read more

Bedugult orr, köhögés, kínzó nátha…. és megint nincs otthon semmilyen vitamin, amit bevehetnénk – ki ne ismerné ezt a jelenetet… És mit tehet ilyenkor az ember? Beles a spájzba és felfedezi újra a természet patikáját – összeállításunkban pontosan ebben segítünk: 


read more

A méhek élete és a kérdés megválaszolása a méhcsalád összetételének köszönhetően valamivel összetettebb, mint azt sokan gondolnák… azt ugye tudjuk, hogy a nálunk honos mézelő méhek az emberi társadalomhoz hasonlóan csoportosulnak. No nem államokban, hanem családokban élnek. A család létrehozója az anya (anyaméh, méhkirálynő), gyermekei pedig a nőstény munkásméhek (dolgozók) és a hímek (herék). Az anya feladata kizárólag a szaporítás, a munkás méhek eleséget gyűjtenek, etetnek és építenek, a herék feladata pedig az anya megtermékenyítése.

A méhecskék testfelépítése és élethossza is az adott feladatukhoz alkalmazkodott. Éppen ezért külön- külön mutatjuk be az méhkaptárban élő méhek életét:


read more

Ígéretünkhöz híven összegyűjtöttük az öt legfinomabb mézes forralt bor receptet. Mindegyikük forró, és mindegyikben van bor. Hogy azon kívül még mi mindennel turbózhatjuk fel? Fûszerek sokaságával, mézzel, gyümölcsökkel, magokkal, teával, vagy extra lélekmelegítő szesszel. 

Milyen a jó forralt bor? Mennyire erős? Mennyire édes? A kérdésekre a választ mindenki saját tapasztalatai alapján találja meg… mindenesetre érdemes megszívlelni 3 jótanácsot:


read more

Mi is eshetne jobban egy hideg és sötét őszi-téli estén, mint egy finom meleg, karácsonyi fűszeres ital elszürcsölése a meleg szobában? Össze is gyűjtöttük a tíz legfinomabb téli mézes italt, mely felmelegí testünket, lelkünket és garantáltan felforrosítja a hangulatot is:


read more

A közhiedelemmel ellentétben a méhek nem alszanak téli álmot, nem költöznek melegebb éghajlatra és nem várják dermedten a tavaszt. 

Egy méh a testsúlya felének megfelelő mennyiségű nektárt tud egyszerre szállítani. Ez azt jelenti, hogy 1 kiló mézhez 70-80 ezer forduló szükséges. Úgyhogy van mit kipihenni a hideg hónapokban…

Éppen ellenkezőleg – a méhek a téli hideg hónapokban fürtalakba húzódnak a kaptár belsejében, hogy hőszigetelő réteget képezzenek a belső mag felé, ahol az anya van. Szárnyuk és torizmuk rezegtetésével hőt termelnek, ezzel is védekezve a megfagyás ellen. Bár egyetlen méhecske nem képes 1-2 C-nál jobban a környezete fölé emelni testhőmérsékletét, kívül a telelő fürt külső részében 7-8 fok, a belsejében pedig  – ahol az anyaméh van –  24-25 fok van a fiasításmentes időszakban. A tavasz közeledtével, mikor beindul a fiasítás, 35 fokos meleget kell produkálniuk a méheknek.


read more

Page 1 of 212

Protected with SiteGuarding.com Antivirus