Lassan – túl lassan – itt a tél vége, már hosszabbodnak a nappalok és újra csicseregnek a madarak is; az ember valahogy mégis fáradtabbnak érzi magát… most kéne felpörögni, erre jön a tavaszi fáradtság..juhúúú.

Persze ha jobban belegondolunk, nem kell ezen csodálkoznunk – februárra nem csak a tavaly nyári barnaságunk kopik le, de kiürülnek szervezetünk vitamin-, ásványianyag- és nyomelemkészletei is. Ráadásul itt a szokásos év eleji influenza szezon és bombáznak vírusok…
Lényegében ilyenkor két dolgot tehetünk: vagy orrot fújva, lázasan, tüsszögve várjuk a jobb napokat, vagy előre gondolkodunk és a tél folyamán folyamatosan pótoljuk azokat a vitaminkészleteket. Én az utóbbira esküszöm, de van a családban olyan is, aki bízik a csodákban és ha a beütött a krach, gyors megoldást keres a Méhdoktornál.

Az eddigi években a gyömbéres-citromos méz volt a családban a nagy kedvenc, idén azonban annyit olvastam a régi-új kurkumás, immunerősítő “csodaszerről”, az arany mézről, hogy ki kellett próbálnom a familyn személyesen is. Bevált.


read more

A fokhagymás méz az egyik legegyszerűbben elkészíthető házi antibiotikum, ami bár nem egy kifejezett gasztronómiai élmény (ki-mit ért gasztronómiai élmény alatt), mégis nagyon hatásos a téli, megfázásos időszakban. Érdemes kipróbálni!

Erejének titka, a méz és fokhagyma egészségmegőrző hatásának kombinálásában rejlik: a fokhagyma antibakteriális, antibiotikus tulajdonságai mellett többek között segít elmúlasztani az orrdugulást, és javítja az étvágyunkat. A méz pedig gyulladásgátló, tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, aminosavakkal, szénhidrátokkal, fehérjékkel, enzimekkel stb. és nem mellékesen csillapítja a köhögést is.

Téli “Mézdoktor” sorozatunk első részeként összegyűjtöttünk két egyszerű de nagyszerű, otthon is elkészíthető receptet:


read more

Bedugult orr, köhögés, kínzó nátha…. és megint nincs otthon semmilyen vitamin, amit bevehetnénk – ki ne ismerné ezt a jelenetet… És mit tehet ilyenkor az ember? Beles a spájzba és felfedezi újra a természet patikáját – összeállításunkban pontosan ebben segítünk: 


read more

Ígéretünkhöz híven összegyűjtöttük az öt legfinomabb mézes forralt bor receptet. Mindegyikük forró, és mindegyikben van bor. Hogy azon kívül még mi mindennel turbózhatjuk fel? Fûszerek sokaságával, mézzel, gyümölcsökkel, magokkal, teával, vagy extra lélekmelegítő szesszel. 

Milyen a jó forralt bor? Mennyire erős? Mennyire édes? A kérdésekre a választ mindenki saját tapasztalatai alapján találja meg… mindenesetre érdemes megszívlelni 3 jótanácsot:


read more
A minap találtam egy érdekes cikket, melyben javaslatokatt tettek a megfelelő mézfogyasztása. A lista már önmagában véve szuper, egy kicsit kiegészítve pedig egyből kinevezhető a Mézfogyasztás Tízparancsolatának:

read more

Kedvenc csemegénk hideg időben a lépesméz, ami egy “szűzlépből” álló mézes lépdarab, amelyből a méhek által beérlelt és viaszfedéllel lezárt mézet ki kell szopogatni. Magyarországon a lépesmézek általában későn kristályosodó akácmézet tartalmaznak, melyeket a méhek fehér viasszréteggel fednek be.

Bár manapság ez a csemege igazi különlegességnek számít (az árát tekintve is), a lépesméz tulajdonképpen a legősibb méhészeti termék.


read more